Vinho Branco Brasileiro Luiz Argenta Jovem Ripiano Seco

Vinícola Luiz Argenta Vinhos Finos.
Serra Gaúcha.

Ri Pi Ano

Um vinho branco de corte:

Ri=Riesling / Pi=Pinot Noir / Ano=Trebbiano

Riesling, Pinot Noir (vinificado em branco), Trebbiano Romagnolo

Elaboração:

- Colheita manual dos cachos;

- Refrigeração das uvas;

- Seleção dos cachos, desengace, seleção de grãos;

- Movimentação de grãos e mosto por gravidade;

- Prensagem;

- Limpeza estática do mosto a frio (riesling e Trebbiano)

- Hiperoxidação e flotação do mosto (Pinot Noir)

- Fermentação sem adição de antioxidante Ins 200 (Pinot Noir)

- Adição de leveduras selecionadas;

- Temperatura de fermentação controlada em 13ºc;

- Trasfega, clarificação e filtração do vinho;

- Estabilização tartárica a frio;

- Filtração e envase.